| Gusto | Ciliegia e Mirtillo, Rosa Rossa, Gesso e Lavanda., Inaspettato, Corposo e Fruttato |
|---|---|
| Uvaggio | Sangiovese 90%, Alicante 10%. |
| Affinamento | Anfora: 12 mesi Vetro: 12 mesi |
| Alcol | 14,5% |
| Potenziale Invecchiamento | 20 anni |
| Dicono Di Lui | Prima annata nel marzo 2024, disponibile solo presso Fattoria di Luiano. |
| Annata e Formato | 2022 0.75L |
CHIANTI CLASSICO
Chianti Classico DOCG Tanto di Cappello
Questo vino è un’edizione limitata ottenuta da uve provenienti da un piccolo appezzamento di Argilla Galestro nella collina di Luiano. La stessa argilla di Galestro viene utilizzata per realizzare i Tini di Terracotta in cui avviene l’invecchiamento di questo vino. Questo piccolo vigneto si chiama “Cappello” e quando abbiamo assaggiato il suo vino, non abbiamo potuto fare a meno di dire “Tanto di Cappello”.
Contiene Solfiti – Per maggiori info
Falla breve
Un’esclamazione di apprezzamento o ammirazione per le prestazioni di alta qualità di qualcun altro, spesso con un tono ironico, potrebbe essere “Impressionante!” o “Tanto di Cappello”. Non è divertente che questo vigneto si chiami “Vigna di Cappello”? Una coincidenza o un incontro perfetto, non importa, questo vino è speciale, di nome e di fatto, il primo maturato in anfora nella nostra famiglia.
Ecco una storia da raccontare quando la porti in tavola:
Togliersi il cappello, o a volte solo gesticolare toccando l’orlo, è un gesto convenzionale non verbale diffuso nel mondo occidentale, soprattutto tra gli uomini. In passato, il copricapo poteva indicare l’appartenenza ad un alto rango sociale, e rimuoverlo rappresentava un atto di umiltà.
NON SOLO VINOGli altri prodotti
GLI ASSAI
Tutti i nostri prodotti matengono la tradizione dell’aggettivo partenopeo con cui abbiamo nominato il nostro IGT base (il Rosso Assai). Perchè che sia olio o grappa, ha personalità, quindi lo è Assai…
OLIO
A Luiano produciamo anche Olio di Oliva extra vergine che vendiamo solo direttamente ai nostri ospiti e clienti del nostro shop.
CONDIMENTO BALSAMICO
Da poco abbiamo iniziato a conferire le nostre uve di sangiovese ad un acetificio di Modena, che produce per noi un condimento balsamico, cremoso e saporito.
LA GRAPPA
Prodotta per noi dalla distellileria Bonollo, a cui consegnamo le nostre vinacce e fecce ogni vendemmia.
SUL VINODICONO DI NOI
Non ci piace limitarci al rating ufficiale, ma in generale a tutto quello che dicono di noi. A volte sono punteggi numerici di grandi firme e testate del vino, altre sono commenti ascoltati da noi durante una degustazione, o commenti lasciati on line e sul nostro diario in cantina.
Qui trovate una piccola selezione, ma resta una sola grande verità, soprattutto riguardo al vino: i gusti sono gusti!
